Fous-de-hand

CH'TI

Origine du CH'TI

le 01/09/2008 à 10h50

Qu'est-ce que le Ch'ti ?

 
Le mot "chti " ou "chtimi ", a été inventé durant la Première Guerre Mondiale par des "poilus" qui n'étaient pas de la région, et qui désignaient ainsi leurs camarades qui étaient originaires du Nord-Pas-de-Calais. Ce mot a été créé à partir des mots "ch'est ti, ch'est mi"  (c'est toi, c'est moi).
 
Les Ch'ti sont les habitants de la région Nord-Pas-de-Calais, et le Ch'ti est le patois parlé par ces derniers.
 
Le Ch'ti, c'est quasiment du picard, c'est une sorte de patois de la langue picarde. D'une ville à l'autre, des différences de prononciation existent et des mots sont totalement différents : c'est donc très difficile d'établir un glossaire.

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Parole de CH'TI

le 01/09/2008 à 10h47
"LA BIÈRE N'EST PAS UNE BOISSON ALCOOLISÉE MAIS UNE CULTURE"
Ronny COUTTEURE
Bièrologue
 

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VIVE LE NORD

le 01/09/2008 à 10h06

FIER D'ÊTRE CH'TI

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VIVE LE NORD

le 01/09/2008 à 10h05

CH'TI QUI PISSE...

Tags : CH'TI

Cuisine

le 01/09/2008 à 10h04

Notre plat régional préféré:

Carbonade flamande

Nombre de personne: 6/8

Préparation: 30 mn

Cuisson: 2h00

    Ingrédients

  • 2 kg de boeuf (paleron)

  • 2 oignons

  • 1 bouteille de bière des Flandres

  • 50 g de farine

  • 100 g de pain d'épice

  • 1 bouquet garni

  • sel et poivre

    Préparation

  • Couper la viande de boeuf en morceau de 100 g

  • Faire revenir les morceaux de boeuf au beurre dans une sauteuse

  • Ôter la viande et faire revenir les oignons

  • Ajouter la farine

  • Verser la bière et porter à ébullition

  • Remettre la viande, saler et poivrer

  • Laisser mijoter à petit feu pendant 1h30

  • Ajouter le bouquet garni et le pain d'épice coupé en dés

  • Laisser mijoter 30 mn

  • Servir de préférence avec des frites et une bière des Flandres

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Prière de la bière

le 01/09/2008 à 10h04


Prière de la bière
 

Notre bière qui est en fut

Que ta mousse soit sanctifiée

Que ton verre vienne

Que ta distribution soit faite

Sur la table comme au bar

Donne nous aujourd'hui

Notre houblon quotidien

Pardonne-nous nos gueules de bois

Comme nous pardonnons aussi

A ceux qui boivent du coca

Soumets nous a la tentation

Et délivres-nous de la soif

Car c'est a toi qu'appartiennent

Les bulles, l'arôme et la fraîcheur

Pour les siècles des siècles.

AMER


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Bière Mag

le 01/09/2008 à 10h03

Nos Bières préférées:

 

ATREBATE BLONDE

Mousse: Neigeuse et peu persistante
Nez: levure, métallique
Bouche: douce

 

Pays : Nord-Pas-de-Calais

Type :
Blonde

% d'alcool :
6

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Bière Mag

le 01/09/2008 à 10h02

 

Nos bières préférées: 


RODENBACH

Robe rouge-brun

Mousse: fine

Nez:arômes fruités

Bouche: saveur aigre-douce, légère note de madère, finale sans aucune lourdeur.

Une bière piquante et rafraîchissante






Pays: Belgique
Type : Rouge
% d'alcool : 5

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VIVE LE NORD

le 01/09/2008 à 10h01
Nous sommes tous des Ch'tis !


Comme de nombreux CH’TI, nous nous sommes sentis salis par la banderole déployée à l’occasion de la Finale de la Coupe de la Ligue de Football.

Dans son édito, Nicolas BERNARD, le Président de l’U.S.D.K, souligne que cela vient une fois de plus, mettre en pleine lumière les nouvelles formes de violence raciste et de haine, qui « s’illustrent » dans les enceintes sportives.

Nicolas BERNARD nous demande d’avoir le courage de nous interroger sur nos propres comportements afin de lutter pacifiquement pour que le sport rime toujours avec fraternité.

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VIVE LE NORD

le 01/09/2008 à 10h00
Bienvenue chez les Ch'tis

Avec Bienvenue chez les Ch'tis, Dany Boon a cherché à s'affranchir des clichés que l'on porte traditionnellement sur la région du Nord. Nous pouvons dire qu’il a réussi…

Nous avons adoré ce film.
 
Le film : Philippe Abrams est directeur de la poste de Salon-de-Provence. Il est marié à Julie, dont le caractère dépressif lui rend la vie impossible. Pour lui faire plaisir, Philippe fraude afin d'obtenir une mutation sur la Côte d'Azur. Mais il est démasqué: il sera muté à Bergues, petite ville du Nord.
Pour les Abrams, sudistes pleins de préjugés, le Nord c'est l'horreur, une région glacée, peuplée d'êtres rustres, éructant un langage incompréhensible, le "cheutimi". Philippe ira seul. A sa grande surprise, il découvre un endroit charmant, une équipe chaleureuse, des gens accueillants, et se fait un ami : Antoine, le facteur et le carillonneur du village, à la mère possessive et aux amours contrariées. Quand Philippe revient à Salon, Julie refuse de croire qu'il se plait dans le Nord. Elle pense même qu'il lui ment pour la ménager. Pour la satisfaire et se simplifier la vie, Philippe lui fait croire qu'en effet, il vit un enfer à Bergues. Dès lors, sa vie s'enfonce dans un mensonge confortable...

Tags : CH'TI

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